こちらは海産物の仕事に携わる私が、皆さんにオススメしたいレシピを集めたカテゴリーとなっています。

コンセプトとしましては「レシピ投稿サイトには載っていないプロのレシピをご紹介」として、海産物好きな方が少しでも増えるようアップしています。

しかし中にはメッチャ王道のレシピがありますが、残念ながら王道で食べた方が美味しいものも中にはあるので、そこは素直に王道レシピを紹介しています(笑)

そして最大の魅力は細かい分量、それどころか使用する食材すら書いていないことです(笑) 想像をフル回転させて、私のレシピを再現して下さい♪