とんかつ串揚げ【優膳】柔らかさと脂の旨味を兼ね備えた至高の吟上ロースカツ!

突然ですが食べログさんが発表している【百名店】ってご存じですか?

食べログユーザーから高い評価を集めた100店を、各ジャンルで選出し公表しているんですよ!

ラーメン・カフェ・焼肉・カレーに寿司……

約30ものジャンル分けの中に私の大好きなとんかつがあり、とんかつ百名店として紹介されています!

そんなとんかつ百名店の中に我が千葉県のとんかつ屋さんが8店も選出♪

今回はその8店舗の中のうちの1つ、テレビでも紹介された茂原市にある【優膳】さんにお邪魔させて頂きました♪

 

【とんかつ 串揚げ 優膳】

今回はそんなとんかつ百名店に2022年・2019年と二度も選出されている【優膳】さんにお邪魔させて頂きます。

まずは場所から確認していきましょう!

とんかつ串揚げ　優膳

千葉県茂原市東部台3-26-10

0475-24-4577

営業時間 [月・火・木～日] 11:00～15:00(L.O.14:15) 17:00～21:00(L.O.20:30)

日曜営業 定休日 水曜・第1,3,5火曜・他不定休あり

優膳さんは仕事先の方から「美味しいよっ♪」とお聞きして以来、もうかれこれ5-6年前位からお邪魔させて頂いているんですよね!

2021年は大好きな番組の1つである「バナナマンのせっかくグルメ」でも取り上げられ、日村さんが優膳さんのとんかつを美味しそうに召し上がっていたのも印象的です♪

※コロナ禍真っ只中でしたので、実際に店舗には来られておらずスタジオで召し上がっていました。

 

【とんかつ 串揚げ 優膳】店内の様子

ランチにはお得なセットなんかがあるのですが、今回は17時に到着!

土曜日だったのですが、開店してすぐに満席近い状態になっています。

今回はこちらのお座敷に通して頂けました!

店内も落ち着いた雰囲気でゆったりと楽しめるのもオススメな点!

個室もありますので、お子さんが小さい方はそちらがいいかもしれませんね。(混んでいるので予約しないと無理ですが……)

 

【とんかつ 串揚げ 優膳】メニュー

ではメニューも見ていきましょう!

とんかつがもちろんオススメなのですが、意外と【にんにく焼き膳】が人気のイメージがあります!

一品料理も揃っておりますよ～♪

串揚げは1品ごとに2本ずつから注文することが出来ます!

こちらも美味しいのでもちろん注文していきますよ～♪

 

【とんかつ 串揚げ 優膳】お通し＆キャベツ

注文を済ませますと……

おかわり自由のキャベツの千切りと、お通しが運ばれてきます♪

お店も混んでいるのに、店員さん達の意思疎通やテキパキ加減がいつも半端ありません♪

お通しはいつも3品あり、私が知る限りでは真ん中の「豚のにこごり」は固定メンバーで両サイドがその日によってサプライズ発表があります!

※お通しと言っても別料金を取られることはないのでご安心を。ご飯・お味噌汁・おかわり自由のキャベツ込みの価格です。

まあ言ってもお通しですから、他のお店であれば惰性で何となく食べてしまいますが、優膳さんの豚のにこごりはビックリする程美味しいです!

コンビーフとかにこごりとかキッシュの存在理由を未だに見つけられていない私がオススメしますので安心して下さい♪(何故急にキッシュ? 笑)

ごまかつおドレッシングが旨い

そして優膳さんと言えば、こちらのドレッシングが秀逸♪

【ごまかつおドレッシング】なるものですが、キャベツの千切りとこのドレッシングだけを食べらえるお店を出しても需要はあると思います♪(責任は持ちません 笑)

メイン料理が運ばれてくる前に3回お代わりするの程の美味しさです♪

もう上の写真で見切れちゃってますが……

【メガエビス 1リットル】

普段生ビールの大ジョッキなんて頼まないんですが、何故か優膳さんにお邪魔した時は頼みたくなってしまうんですよね～!

もうねこの時点でね……

勝負は決しています♪

もうキャベツがお代わり自由なんですから、無限ループの始まりです♪

こんな感じで私は一人で楽しみ、家族はとんかつを今か今かと待ち構えていました……

 

【とんかつ 串揚げ 優膳】吟上ロースかつ膳

待つこと10分程……

【吟上ロースかつ膳】

こちらは日村さんも召し上がっていたお店の看板商品ですね♪

この脂のジューシー感が食欲を更に掻き立ててくれますねっ♪

衣がサックサクで、お肉が豚肉とは思えない程全てが上質!

柔らかいのはもちろんなのですが、繊維がとてもきめ細やかで、噛みしめるたびに旨味と脂が口の中に広がっていきます♪

それでいてクドくなく、最後まで飽きることなく食べ進めることが出来ます!

ミックスフライ膳(ヒレかつ・地鶏かつ・手ごねとんかつ)

お次は……

【ミックスフライ膳(ヒレかつ・地鶏かつ・手ごねとんかつ)】

とんかつ屋さんのメニュー選びってホント難しいですよね……

もう全部食べたい♪

今回は一人じゃないので、いろんなメニューが楽しめてホントに幸せですっ♪

地鶏かつはお肉の弾力が素晴らしいっ♪

プリップリで鶏肉のジューシーさがたまらないですねっ!

ヒレかつも普通のヒレかつ膳と吟上ヒレかつ膳がありますが、こちらは普通のヒレかつ!

これでも十分に美味しいんですが、以前食べ比べた時は……やっぱり肉質・噛み応え・脂どれをとっても別物でした♪

ロース・ヒレ共に普通のと吟上では各400円ずつ違うのですが、この400円にはかなりの差がありますので、思い切って吟上を……♪

手ごねとんかつですが、優膳さんに限らずこのチーズを入れ込む発明をしたのは一体どなたなんでしょうかね?

こんなの旨いに決まってるじゃないですか……

吟上も捨てがたいし、ミックスも捨てがたい……

ローストビーフ丼

とんかつ以外にもこちらもメッチャ美味しいですよ♪

【ローストビーフ丼】

お肉の量が100g・150g・200gと選ぶことが出来るのですが、今回は100gをチョイス♪

マジで凄い発言をしますが……

このお店の方、料理上手っ♪(何を言ってるの? 笑)

とんかつとローストビーフを作るのは別の技術のような気がするのですが、ローストビーフだけでも絶対に有名店になれると思います!(君に言われても何だか嬉しくない 笑)

2ミリ位の少し厚めにカットしたローストビーフですが、こちらも肉汁が滴り牛の旨味が口の中で爆発っ♪

もう私と奥さんと子供で奪い合うように食べました(笑)

話しは変わりますが……

最近子供も大きくなってきたので、こういったお店にも来れるようになったんですよ。

ちなみに以前は【くら寿司】一択でした(笑)

こういったお店では写真を撮って当ブログにアップしているのですが、写真撮影には家族もかなり協力的なんですよね♪

特に子供が協力的で(協力なのか邪魔をしているのか微妙 笑)、私がこだわっている卵割りの大役を務めることになったんですよ。

少しの打ち合わせをかわし、いざローストビーフ丼の卵を……

タイミング・場所共に暴走した結果がコレ……

有能な助手を育て上げるべく、厳しい指導をしていきます(笑)

串揚げ

もちろん串揚げも頼んじゃいました♪

【自家製つくね】【もちチーズベーコン】【カマンベールチーズ】

知らぬ間に無くなっていて、写真はカマンベールだけ……(教育が足りなすぎる 笑)

串揚げのパン粉は細かめでサクッと何本でもいけちゃいそうですね♪

こんなご馳走が続けば必然とアレも無くなるワケで……

瓶ビールを追加っ!

優膳さんは瓶ビールもスーパードライと黒ラベルが選べるんですが……

間違いなく店主は酒飲みっ♪(ええ、面識ありませんケド? 笑)

2種類置いてあるからって言う理由だけではないんですが、一品料理のメニューであったり、その味付けを見ると多分間違いないでしょう……

彼は酒飲みです!(ええ、男性なのかも知りませんケド? 笑)

こちらの串揚げですが(とんかつもローストビーフ丼もですが 涙)、まあほとんど私に回ってくることはなく……

子供が美味しすぎると言っていた【もちチーズベーコン】を追加しちゃいました♪

伸び～るお餅の写真を撮りたかったのですが、見せ場なく終えました……

最後に……

杏仁豆腐でお口の中をさっぱりさせ、大満足のうちに終了♪

ちなみに……

満タンにあったドレッシングがこんなに少なくなってました。(食べ過ぎてすいません。)

激旨ドレッシング＆キャベツに上質とんかつにジューシーローストビーフにサクッと串揚げにキンキンビールと、贅の極みのような食事を頂き、大満足の夕食となりました♪

 

まとめ

• とんかつ百名店は伊達ではない
• 吟上も伊達ではない
• 店主は絶対の酒飲み♪
• ドレッシングの使い過ぎに注意!

いかがでしたでしょうか?

千葉県でとんかつ百名店に選出されている8店舗さんを見ると、他はどこも船橋や松戸や柏……

もうそれからすると外房に来てとんかつを食べたくなったら、優膳さん一択でしょうね♪

あと5年位通いつめ、店主の酒好きを暴けるよう頑張って参りたいと思います(笑)