コロナウイルスの影響で伊勢海老が激安セール中⁉ 今伊勢海老は買うべきなのか?
もう体感では3か月も4か月もしているような自粛生活……
最近はテレビでもSNSでも「自宅で味わう高級グルメ!」なんかをよく見かけますよね?
その中でも千葉県でたくさんの水揚げがある私一押しの伊勢海老ですが、ホテルや結婚式場などの休業によって魚価が下がり漁師さん達が悲鳴……
そんなニュースをよく見かけるようになっています!
「生産者のSOS」ってことで、激安と謳い販売しているのも見かけますが、果たしていくらだったら本当に激安なのか?
千葉県の漁業に少しばかりかじっている私が知りうる限りの情報をお伝えさせて頂こうと思います!
伊勢海老 コロナ
半年程前から千葉県の水産に関わることや、観光地などをご紹介させて頂いておりますが、千葉県の伊勢海老のことを全国的に広めていきたいなぁ～!
なんて、思いから伊勢海老の記事もチョコチョコと書かせて頂いていたんですよね!
その頃は「伊勢海老」と検索しますと、後に続くワードとして「レシピ」「捌き方」なんてものが多かったのですが……
ここ最近はナント……
「コロナ」「激安」
こんなワードが上位に来るようになっています!
伊勢海老・コロナなんて検索ワードを見つけますと
「えっ、伊勢海老からもコロナウイルスが検出されたの?」
なんて思ってしまいそうですが、そんなことではありません。(今の所)
この辺りの実情も含めて真相に迫っていきたいと思います!
休業による影響で魚価が大幅な値下がり
こちらは昨年の秋口の行われましたが「おんじゅく伊勢えび祭り」で販売されていました伊勢海老ですが、ここ2-3年の相場からしますと一般の方が買われる価格としては1キロあたり8,000-10,000円位かな～と言う感覚です。
しかし緊急事態宣言が出てからは、伊勢海老を主に使用します結婚式場やホテルなんかが一斉に休業に追い込まれてしまったため、伊勢海老の行き場がなくなってしまっているのです。
そのため浜値(漁師さん達が漁獲した伊勢海老を漁協で地元の仲買さんが買い付ける価格)も、ガクンと下がり3分の1どころか半値以下なんてものも出てきています。
こういった背景があって漁師さん達や伊勢海老を取り扱っているお店が
「コロナウイルスの影響で伊勢海老の行き場がなくなっています! 通常ではありえない価格で販売致しますので皆様、お力をお貸し下さい!」
と、SNSなどを中心に広がっていっているのです!
脱線確定のあくまでも超個人的意見
実際に価格のことなどをお伝えしていきたいのですが、ちょっと個人的意見を……
そして重ね重ねお伝えしますが、私も伊勢海老の価格が下がってしまうと生きていけない立場のものです(笑)
先程も申し上げました通り、通常ですと伊勢海老は古来から縁起物として取り扱われていますので、結婚式やお祝いの場で使用されることが多いのです!
ですので、どうしても結婚式や一般の方では中々手の届かない価格帯のレストランなどで使用されるのです!
いつも一般の方なんて全く相手にせず、高いお金を出して頂ける方だけに目を向けて販売しているのです。
「伊勢海老は高級食材だから中々一般の方には手の届かない食材だよね～」
なんて、言いながら……
それがですよっ!!
全世界の誰もがどうしようも出来ないコロナウイルスが影響とは言え、今までの上客がダメになった途端、今まで見向きもしていなかった一般の方に対し、
「行き場の失ったこの伊勢海老達を助けてあげて下さい!!」
……
ちょっと都合が良すぎませんか?
コロナ問題が落ち着けば、また以前のように見向きもしなくなるのにですよっ(怒)
まあでも誰もが生きていかなければなりませんので、この辺りは100歩譲りまして……
本当にお伝えしたいのはここからなんです!!
魚を獲ってくる漁師さん達ですが、漁師さんってなりたいと思ってもなれるもんではないんですよね!
アルバイトだったり、中には社員だったり……漁師さんに雇われれば別の話しですけど。
基本的に漁師さんは自分で船や漁具なども準備しなければならないですが、根本的な所からいきますと「漁業権」を持っていなければ魚を獲る事さえ出来ません。
漁に出るためには「漁業権」も必要です。
海はみんなのものではありますが、乱獲を防止したり漁業者の最低限の利益を守ったりするために、商売として漁をすることができるのは「漁業権」がある人だけです。
この「漁業権」は、各地の漁協に加盟して売り上げの一部等を支払うことで取得することができます。
漁協によって取得方法は若干変わってきますので、漁師を目指すのであれば、まずは近くの漁協に問い合わせて情報収集することがおすすめです。
夏場になると海辺で密漁をして捕まったなんてニュースを見かけますよね?
私は魚の販売に少しばかり携わっていますが、漁業権を持っているワケではないので、もちろん私も魚を獲ることは出来ません。
しかし私も魚を販売することで生活をしています!
だからこそ言いたいことがあるんです!!
「魚が売れね～なら、獲るなっ!!」
テレビでもよくやってるじゃないですか?
「今年はサンマの漁獲量が激減しています」「この時期旬のイカの水揚げが全くありません」
これは伊勢海老についても同じことが言えるんです!
千葉県以外にも全国的に伊勢海老の水揚げは大分減ってきていて、温暖化の現象と共に九州では漁獲が全くなくなったなんてこともあるのです。
漁師さん達にも生活があるのは分かります!
しかし、こういう時だからこそ我慢をして伊勢海老の子孫達を増やしていくべきなんではないのか! と……
伊勢海老に限らずですが、このまま乱獲をし続けていけば、近い将来に枯渇してくるのは目に見えています。
だって千葉県は伊勢海老の産卵期と言うことで6-7月を禁漁時期にしてますが、こちらも温暖化の現象で8月から始まる新漁期でも平気で卵を持った伊勢海老が揚がっているんですよ?
今生きていくことももちろん大事ですが、目先の欲望で大きな財産を自ら無くしてしまっているような気がするんですよね……(涙)
確かに漁業権と言う権利を与えられた特別な人達なのかもしれませんが、そもそも魚ってアナタ達だけのものではないと思うんですよね。
港に魚を買いに行けば、裏の方で漁師さん達が馴染みの仲買さんに
「今日はいっぱい獲れたから持って行きなっ!」
なんて、気前の良さを出しちゃってますが、
「アナタ達は魚を獲る権利があるだけで、魚を好き放題獲って勝手に人にあげる権利はない!!」
と、言ってやりたんですよね。
まあ小市民がこんなこと言ったって何か変わるワケでもないんですが……
少しだけ脱線するつもりが、進路が変わっちゃいました(笑)
では、気持ちを切り替えて次に行ってみましょう～♪
2020年5月の伊勢海老適正価格は?
話しが逸れに逸れてホント申し訳ございません。
もうこの怒りは伊勢海老を安く買うことで沈めちゃいましょう～♪
表の顔……伊勢海老を高く売りたい
裏の顔……伊勢海老を安く買った方がいい
私はいったい誰なんでしょうか(笑)?
ネット販売が当たり前の世の中になってきたので、誰でも簡単に伊勢海老を購入することが出来ると思いますが……
色々なサイトを見ていると1kgあたり6,000-7,000円位のものをよく見かけますよね。
しかし……
こんな値段じゃ買っちゃイカン～!!
親切なところでは500gあたりの価格とか、1kgあたりの価格なんかを表示してくれていますが、
「小サイズ×3尾」
とか、
「小サイズ×2尾、大サイズ×3尾のセット」
なんて言う、私からしますと不親切な表記になっている所もありますよね?
まあ私はこういった所では買ったことはないんですが、購入する前に重量は絶対に聞いた方がいいです!
重量を聞いて1kgあたりの価格に換算して計算してみることをオススメします♪
ぶっちゃけ売る側の立場からしますと、詳細な重量はあまり言いたくはありません。
だって～……500gと書いて498gで届いた場合「重量が足りない!!」って怒る人がいるんですもん(笑)
伊勢海老に限らずですが、海産物って輸送中に体内の水分が抜けちゃうので、出荷時と到着時の重量に差が出ちゃうんですよね!
それを考慮して多めに入れるんですが、中にはかなり減っちゃうやつもあるんですよね。個体差があるので……
まあそれはさておき、重量をしらなければ適正な価格なのかも分からないですからね♪
今買うべき価格は……
長々となってしまいましたが、ついに適正価格の発表です。
今買うべき伊勢海老の適正価格は……
1キロあたり4,000円前後で決定です♪
今ここでこのサイトで買うのが良いですよ! って、お伝えすることも出来るんですが……
それやると……なんかステマっぽくないですか(笑)?
言い忘れましたが、ここで言っている伊勢海老の価格と言うのは、あくまでピッチピチに動く活きた伊勢海老の価格ですからね!
冷凍とかボイルしたものなんかも見かけますが、こういった状況ですのでここは活きた伊勢海老で行きましょう♪
もし伊勢海老を購入したなら……
こちらの記事を参考に美味しくお召し上がり下さい♪
まとめ
- ホテルや結婚式場の休業によって伊勢海老価格は暴落中
- 途中行先を見失い、自分自身も見失う(笑)
- この際なので、伊勢海老は安く買っちゃって～!!
いかがでしたでしょうか? 伊勢海老が高く売れないと死活問題に発展する私が身を挺した暴露記事(笑)
千葉県で水揚げされる海産物は普段から口にすることが多いのですが、他県で水揚げされる海産物って中々食べることがないので、私も最近ではマグロにのどぐろに、業界変わって高級肉に……
自粛生活ライフを満喫しております!
是非この局面をプラスと捉え、日頃出来ないことを楽しんでみてはいかがでしょうか?
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