大原漁港を眺めながら海鮮ランチ! 巨大な伊勢海老が目印の【船頭の台所】
大原漁港と言いますと、伊勢海老やタコが水揚げされることで有名ですよね!
やはりそんな立地であるならば、周辺に必ずあるのが美味しい海鮮料理屋さん♪
今回は大原漁港を眺めながら地元名物料理を頂ける【船頭の台所】にお邪魔して参りました!
目次
【船頭の台所】
以前当サイトにてご紹介しております……
こちらの【かねなか】さん♪(是非こちらの記事もご覧になって下さい♪)
大原に来て伊勢海老を食べたいならこちらのお店がオススメってことでご紹介させて頂いておりましたが……
今回お邪魔させて頂く【船頭の台所】さんは、【かねなか】さんよりももっと漁港に近い場所にあります!
こちらが【船頭の台所】さんなのですが、どれだけ漁港と近いかと言いますと……
後ろを振り向くとこんな感じです♪(笑)
もう漁港の目の前ですね♪
そして【船頭の台所】さんと言えば、お店を正面から見ますと……
巨大な伊勢海老が描かれた外壁が印象的なお店でもあります!
ではここで詳しい場所も確認していきましょう♪
船頭の台所
千葉県いすみ市大原10134-20
0470-62-0351
営業時間 火～日 12:00～18:00
定休日 月曜日
先ほどの写真でお店は【鈴栄丸】と書かれていたかと思いますが、こちらは漁師さんが直営の飲食店なんですよね!
なのでこの【鈴栄丸】と言うのは船の名前!
そして……
【船頭の台所】がお店の名前ってことなんですよね♪
【船頭の台所】店内の様子
では早速店内にお邪魔していきましょう♪
コチラの【船頭の台所】さんですが、まず珍しいのが……
入口から入るとすぐ目の前には、エレベーターがっ!
【船頭の台所】さんは一階部分は駐車スペースとなっており、食事を頂く場所は二階になっているんです!
すぐ横には階段もあるのですが、個人のお店でエレベーターが完備されている飲食店ってかなり珍しいですよね?
ご家族の為なのか? お客さんの為なのか? は、分かりませんが、どなたでも安心してお邪魔が出来そうです!
そして二階に上がりますと……
店内は明るく、非常に清潔感が溢れていますね!
周辺の飲食店さんは昔から営業されている所が多く、ここまで新しいお店だと何故か新鮮に感じます♪
今回は平日の12時と言うちょうどお昼時に伺いましたが、待つこともなく入店が出来ました!
そして先ほどもお伝えの通り、お店から振り返れば漁港だったんですもの……
店内の窓からは大原漁港が一望出来ます♪
やっぱり晴れた日の突き抜けるような青い空と、どこまでも広がる海って言うのはとても気持ちの良いもんですよね♪(漁港しか見えませんが、背伸びして見れば海は広がっています 笑)
【船頭の台所】メニュー
ではメニューも確認していきましょう!
まずはこちらのオススメが書かれたボード♪
【船頭の台所】さんと言えば、刺し盛りのネタを自分で選ぶことが出来るってところですね!
“船上活〆” なんて漁師さんだからこその特権ですよね♪
そして通常のメニューも種類がとっても豊富♪
大原漁港と言ったら……の伊勢海老ももちろんありますよ～!
更にはどれも惹かれる海鮮釜めし……
焼き物もこれだけ種類があるって言うのも珍しいですよね♪
焼き魚があれば、煮魚ももちろんあります♪
そして嬉しい天婦羅まで……
“いかなめろう” は【船頭の台所】さん考案の一品♪
こちらは来る前から注文をすることを決めていました!(笑)
もちろん定番の海鮮丼もありますからね♪
まあホントに種類が豊富で、一人でお邪魔したことを少し後悔……
これだけたくさんのメニューがあれば、大人数で来て色々なメニューを試してみたいですもんね……
少食の私ですが、少ない脳みそをフル回転させ、何とかメニュー構成を組み立てることが出来ました(笑)
【船頭の台所】伊勢海老・いかなめろう・お刺身
少食な私が、可能な限り多くのメニューを食べると言う、無理難題でしたが恐らくベストな布陣が作ることが出来たでしょう♪
お刺身3点盛り
7-8分程して、まず初めに運ばれてきたのが……
【お刺身3点盛り】
300円を追加しますと定食にすることが出来ますが、まあ私は単品で注文しますよね(笑)
私が選んだ3点盛りの内容は……
【船上活〆キンメ・船上活〆キントキ・神経〆石鯛】
メチャクチャ考えたつもりでしたが、3種類全部白身……
カツオとかも入れたかったのですが、やっぱり “船上活〆” や “神経〆” のパワーワードと言ったら……(笑)
まずは石鯛から……
比べるべきものが全く違いますが、やはりスーパーなどの食感のないお刺身とは完全に別の食べ物ですね♪
ちゃんとコリッとした食感があり、噛むだけで船上活〆をしたんだな～と分かる味♪(何も言われずに出されたら多分気付かないヤツがそう言っております 笑)
そして次のお刺身……
って言ってる時点でお分かりかと思いますが、どれがどれだかも忘れてしまいました(笑)
何なら石鯛とか言ってるヤツも石鯛ではないのかもしれません……(もうアナタは食べないで下さい 笑)
どれも美味しかったのですが、↑これ↑が一番美味しかったです♪(もう何を言おうが皆様の心には響いていかないのでしょうね……)
多分キンメだと思いますが、食感の他に香りもよく、ほんのりとノッた脂の感じも良かったんですよね～♪
まあ皆さんもこんな感じで味どうこうではなく、雰囲気楽しむ感じですよね?(君と一緒にしないでくれ……)
いかなめろう
そしてお次はお刺身より数分遅れて運ばれてきました……
【いかなめろう】
なめろうはこの辺りに昔からある食べ物で、鯵を味噌や大葉や生姜などと一緒に包丁で叩いたものなんですよね♪
これはご飯にもよく合いますし、もちろんお酒のアテには持ってこいのヤツでね……
お店にあれば高い確率で注文する程のなめろう好きな私ですので、”いか” のなめろうと聞けば頼まない訳にはいきません♪(高い確率と言ってる時点で底がしれてますね 笑)
先ほども書いていますが、こちらはお店にお邪魔する前から注文しようと思っていたので、かなり楽しみにしていた一品だったんですよね!
ワクワク・ドキドキの一口目……
店員さんに「味付けはしてありますので、足らない場合に醤油を付けてお召し上がりください」と言われていたのですが、全然そのままでオッケーです♪
塩と生姜とネギが効いており、普通のなめろうとはちょっと違う優しい感じの味付けですね。
でも間違いなくイカは冷凍のものでただでさえネットリ感があるのに、叩くことで更にね……
口の中にネッチョリ感がずっと残り、私としてはちょっと期待外れな一品でしたね。
伊勢海 “美” 飯
実はこちらが一番初めに運ばれてきていたのですが……
釜の下を見て頂いて分かる通り……
テーブルに着いた時点でも固形燃料が燃えており、「蓋は開けず、火が消えたらお召し上がりください!」と店員さん。
メニュー表に……
こんなことが書かれていましたが、運ばれて来るまでに25分位かかるのではなく、運ばれてきてから25分かかるみたいですね♪
でも固形燃料1個でちょうど良く炊き上がるなんて、お米の量はもちろんのこと、水の量やら色々とかなり研究されたんでしょうね。
あともう1つ……
メニュー表には伊勢海老ではなく、伊勢海 “美” と書かれているんですよね!
こちらは誤字などではなく、大原港で水揚げされた伊勢海老の証なんです。
数年前だったと思いますが、ブランド化するために伊勢海老の “老” を “美” に変えたものを商標登録したんですね!
なので……全然認知度はないと思いますが、”美” になっていたら、大原港で水揚げされた伊勢海老と言うことで……
以上、大原に来て伊勢海老を食べた時にしか使わないピンポイントな豆知識でした♪(笑)
伊勢海老飯の紹介に入る前にかなり脱線してしまいましたが、ここからは本気で向き合っていきましょう!
先ほどのお刺身やらなめろうと食べていると、釜から醤油や出汁の良い香りが漂ってきてね……
至福のような地獄の時間を過ごしましたが……(笑)
本当に25分位経った時、火が消え、釜めしが出来上がりました♪
この感動のオープンは是非動画でご覧になって下さい♪
うーん、個人的にも満足な仕上がりです♪(笑)
こんな感じで仕上がっていましてね♪
ちゃんとお米もふっくらと炊きあがってます♪
これをお茶碗によそってね……
あー、写真からでも伝わる贅沢飯♪
でも実際は100gにも満たない小さい伊勢海老ですので、ホント見た目重視な感じです(笑)
では早速……
醤油の良い香りが口に広がる美味しい釜飯♪
でもですね、分かっていたことですが、小さい伊勢海老の半身だけを使用した釜飯ですもの……まあほとんど伊勢海老の香りなんかはないですね。
身の可食部分もこんなもんですから(笑)
あとしょうがないとは思いますが、やっぱり伊勢海老も冷凍で……プリっとした食感もなく……
本気で伊勢海老を食べたい方は、絶対に生きている300g以上のものを食べることをオススメ致します!(値段はもちろん高いですが……)
上の方は美味しく炊けていましたが……
底は結構焦げ付いていて残念……
お焦げの部分もカッチカチでした……
ご飯の量も小さいお茶碗1杯ちょっとある位で、少食の私でも少し物足りない位でした。
お刺身は美味しかったので期待値は上がっていましたが、終わってみれば「もういいかな……」って感じですかね?
店員さんも全員無表情でぶっきらぼう。
漁師さんで物は一級品を取り扱えるのに、何かもったいないと感じてしまいました……
まとめ
- 【船頭の台所】さんは漁師さん直営の飲食店
- 【船頭の台所】さんは大原港のすぐ目の前
- お刺身は美味しかったなぁ～♪(魚種も分かっていないけど 笑)
- いかなめろうと伊勢海老飯はちょっと残念。
いかがでしたでしょうか?
【船頭の台所】さんはテレビでも度々取り上げられる程のお店なんですが、お刺身以外はちょっと残念な感じでしたかね?
個人的には高くてもいいので、本物の美味しいものを食べたいと思っている人間なのでね……
お刺身の魚種も分かっていないド素人のレポートでした♪(笑)
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