屈強な大将が作る具材たっぷりで旨味が効いた【えびね】の勝浦タンタンメン!　

千葉県外房を走る国道128号線沿いにお店を構える【えびね】

2012年にオープンした比較的新しいお店ですが、勝浦市のご当地ラーメンである【勝浦タンタンメン】の正規取り扱い店なんですよね!

今回はそんな【えびね】で勝浦タンタンメンを頂いてきました♪

 

【えびね】

国道128号線は海沿いを走る道路ですが、場所によっては少し内側に入り山道になったりしているんですよね!

その少し内側に入った鵜原にあるのが今回お邪魔致します【えびね】さん!

やっぱりこの【勝浦タンタンメン公認店】の赤い “のぼり” はかなり目立ちますね♪

詳しい場所も確認していきましょう!

えびね

千葉県勝浦市鵜原1885-2

090-2758-1660

営業時間 11:00～14:30／17:00～20:00

定休日 月曜日

一応ネットには上記の通り書かれているのですが、結構営業されていなかったりすることが多かったんですよね。

今回は別のお店で【勝浦タンタンメン】を頂こうと考えながら車を走らせていたのですが、お店の前を通ってみると……

暖簾がかかり、営業中の看板がっ♪

営業していない事が多かったのは、たまたま私に運が無かっただけなのかもしれませんが「営業されているならば確実に食べておこう!」と、急遽お邪魔させて頂きました♪

と、言いますのも現在……

勝浦タンタンメン食べ尽くしツアー開催中♪

勝浦タンタンメンを提供されているお店を全店巡っている最中ですのでね♪

上記記事では現時点で巡っているお店の情報をまとめておりますので、宜しかったら是非ご覧になって下さいね!

 

【えびね】店内の様子

とは言ってもお邪魔した時間は14時15分頃……

営業中とはなっていましたが、ギリギリの時間だったので厳しいかな?　と思いましたが……

何とか滑り込みセーフ♪

私が入って少し経ったら暖簾と看板をおろしていたので、何だか妙に徳をした気分でした(笑)

奥の方にはかなり本格的なオーディオの機材があり、店主の方は夜な夜な音楽を聴きながらお酒を嗜んでいらっしゃるんでしょうね♪(完全に私の妄想です 笑)

ちなみに本記事のタイトルにも書いてある通り、店主の方はそこまで大きくないもののガッチリとした体格のイカツイ方!

ぶっきらぼうな強面なのでちょっと話しかけにくい感じですが、まあ音楽好きに悪い人はいませんのでね……(今この人は適当な事を言っています 笑)

 

【えびね】メニュー

【えびね】さんのテーブルにはドリンクのメニューはあるものの、フードのメニューはなく……

確認出来たのは……

流石大将っ!　男らしいです!(笑)

ラーメンは勝浦タンタンメン以外にも種類がありますが、大枠では “ラーメン” “餃子” “ライス” のみ!

まあ私は種類が多かろうと少なかろうとね……

勝浦タンタンメン一択ですので♪(笑)

 

【えびね】勝浦タンタンメン

注文をお願いしてから7-8分程……

【勝浦タンタンメン】が運ばれてきました♪

具材もたっぷりと乗っていて、食べ応えがありそうな勝浦タンタンメンですね!

スープもラー油がたっぷりとかかっており、夏の暑い日だったこの日にもってこいな感じ♪

ちゃんと出汁の風味も効いていて、ただラー油の辛さだけを感じる勝浦タンタンメンではないですね!

そこに挽肉や玉ねぎの旨味が加わり美味しいスープではあるのですが……

なんかスープの奥底にアジアン系の香りがあるんですよね。

具体的にはナンプラーのような、ちょっと独特の臭みのような……

私はタイ料理は大好きなのですが、日本のラーメンにナンプラーなんて入れるものなのかと疑問……

気になって口コミなどを見てみると、そんなことを書いている人はいなかったので何かの間違いでたまたまだったんですかね?

マジで失礼な話ですが、あの大将は “ナンプラー” なんて知らないと思うので、少し傷んだものが入っていたんですかね……(ねっ、失礼な事言ってるでしょ? 笑)

今まで頂いてきました【勝浦タンタンメン】のお店では細麺が多いイメージですが、【えびね】さんの麺は珍しく中太麺!

噛み応えもあって美味しかったですね♪

あとは何と言っても特徴的だったのは……

たっぷりの玉ねぎに……

たっぷりの挽肉♪

別で炒めたものを上からかけているのですが、この味付けは美味しかったですね♪

白いご飯の上にかけようもんなら、何杯でもイケちゃうやつです!!

玉ねぎもお店によってはクッタクタになるまで煮込んであるものや、軽く炒めた程度のシャキシャキ食感が残っているものもあるのですが……

【えびね】さんの玉ねぎは後者で少しシャキシャキの食感が残っているタイプ!

個人的にはどちらもそれぞれの良さがあるので「こっちじゃないとダメ!」とかはないのですが、この辺りもお店によって違いがあるのも面白いですよね♪

そして麺に具材を絡めても最高!

食べ進めて行きますと、鼻が慣れてきたのかアジアン系の香りも気にならなくなってきましたが……

あれはマジでなんなのでしょうか?(笑)

スープもちゃんと旨味があって美味しいので、それだけが未だにモヤモヤしています……

最後にね……染み込ませておいた白髪ねぎ♪

辛い系のスープに白髪ねぎを入れ始めた人……天才ですね!(笑)

 

【まとめ】

• 【えびね】さんへ行くときは営業しているか確認することをオススメ致します。
• 店主の方は屈強な強面!
• 具材たっぷりで美味しい♪
• あのアジアン臭は一体なんだったのか……

いかがでしたでしょうか?

上にかかっている具材の味付けはホント美味しかったんですけどね……

ホントあの奥底に眠っているスープの香りの謎がとけないままです。

これはまた今度お邪魔して真実を確かめてきたいと思います!